腊八节您的粥喝对了么 ?包头东大肛肠专科医院专家教您如何喝粥养胃

2019-01-14 10:10     编辑:吴莎

  “小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年”。

今天是腊八节,早晨喝一碗暖暖的腊八粥,一定会让人心情愉悦,全天有力气。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年,据说最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,或馈赠亲朋好友。

正确选择一碗适合自己的养生粥

糖尿病患者:燕麦、荞麦为首选。腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物,淀粉转化为糖后引起血糖升高,因此糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。

高血压患者:可以在粥里加白萝卜、芹菜。

经常失眠的患者:如果在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用。

老年人:可多放点大豆。老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品,可以加桂圆大枣补气养血,还可以加上山药健脾益气。老年人胃肠功能减弱,腊八粥正好软烂易消化,加上粗细搭配,富含膳食纤维,能增加肠蠕动。

中青年人:多放些不同的米。中青年人由于工作量、活动量大,对能量要求高。所以,在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类,也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。

孕妇:香软腊八粥最合适。女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥。

儿童:原料尽可能丰富。对于孩子们的腊八粥,最好加入切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,增强食欲。

温馨提醒:胃有不适、消化功能不佳的人,在家熬粥,就要少选择粗粮、黄豆、黑豆等膳食纤维多的食材,多放一些好消化,如糯米、粳米、小米等具有养胃作用的食材。把粥稍微熬稠一些,而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物,如面包、馒头片等。包头东大肛肠专科医院咨询专线:0472-5120999 地址:青山区赵家营北门斜对面(原金顶酒店)

  

相关阅读

0 条评论
来说两句吧。。。
最热评论
最新评论
来说两句吧...
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
加载中。。。。